RecetaDos Cocinas #1: pad kra pao con las arepas de papá
El pad kra pao de mamá con huevo frito crujiente y arroz jazmín, junto a las arepas de papá. Una cocina diminuta en Madrid, dos familias y un plato feliz.
5 min de lectura
Madrid · Caracas · Bangkok
¡Hola! Soy Pikul
se dice pi-KUN
Mitad venezolana, mitad tailandesa, cocinando en una cocina muy pequeñita en Madrid. Aquí comparto las recetas con las que crecí, los sitios a los que me escapo y las rutinas lentas y suaves que me hacen feliz.
En el fuego esta semana
RecetaExplora
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Recetas
Las recetas tailandesas de mi mamá, los clásicos venezolanos de mi papá y los platos donde se encuentran.
2 historias - 02
Viajes
Escapadas de fin de semana, trenes, bosques y lo que como por el camino.
2 historias - 03
Pilates
Lento, fuerte y un poquito tembloroso. Movimiento suave que sienta bien.
1 historias - 04
Vida en Madrid
Amaneceres, mercados, barcas y domingos lentos en mi ciudad.
2 historias
Lo último
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Cha yen: té helado tailandés para un septiembre madrileño
Cha yen, el té helado tailandés naranja y cremoso, hecho en casa con té, leche condensada y mucho hielo. Mi bebida de supervivencia en la azotea.
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Un domingo normal en Noruega: buscando rebozuelos con Ingrid
Mi amiga Ingrid me llevó a un pinar noruego a buscar rebozuelos como quien va a por el pan. Oro del bosque, una cesta llena y mantequilla, ajo y tostada.
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Amanecer #1: mis diez minutos de calma cada mañana
Contraventanas verdes, tejados de Madrid, un café muy cargado y nada de móvil. El pequeño ritual de mañana que hace que el resto del día vaya más despacio.
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Por qué me enamoré del pilates (después de que el boxeo me destrozara los brazos)
Del boxeo con agujetas al pilates lento y fuerte: reformer o esterilla, mis consejos para empezar y por qué el hundred me hace reír y llorar a la vez.
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Norma de domingo: una hora sin móvil (y una barca en el Retiro)
Mi norma de los domingos: una hora sin móvil. Esta semana, una barquita azul en el estanque del Retiro y mi mini guía para un domingo lento en el parque.
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Puente en Lisboa: tranvías, azulejos y demasiados pastéis de nata
Tres días tranquilos en Lisboa desde Madrid: tranvías amarillos, azulejos, miradouros al atardecer y un número honesto de pastéis de nata. Con consejos prácticos.
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La cocina diminuta
Mamá cocinaba con citronela. Papá, con harina de maíz.
Crecí entre dos cocinas y ahora tengo una muy pequeñita en Madrid: contraventanas verdes, suelo de barro, una mesa redonda para dos. Aquí es donde las dos familias acaban en el mismo plato.
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